Calamar à la romaine sauce

La recette exquise du calamar à la romaine sauce, un plat délicieux et facile à préparer. Idéal pour épater vos invités ou pour une soirée entre amis. Les saveurs méditerranéennes réveilleront vos papilles à coup sûr. N'attendez plus pour vous régaler avec cette recette incontournable de la cuisine italienne. Bon appétit !

Ingrédients pour faire calamar à la romaine sauce

• 5 champignons de Paris
• 1/2 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café de purée de piments
• 1 cuillère à soupe de jus de pomme
• 1 cuillère à café de sauce de soja clair
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100 g de farine de blé
• 50 g de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 50 ml d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• Poivre moulu
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• Calamars
• Sel
• 50 g de farine de blé
• N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences et le nombre de convives

Comment faire calamar à la romaine sauce

1. Pour préparer la sauce d'accompagnement, éplucher les chambres et en prendre 5 g
2. Préparer la pâte à beignet en tamisant 100 g de farine de blé, 50 g de fécule de maïs et une cuillère à café de levure chimique
3. Préparer les anneaux de calamars en les essuyant avec du papier absorbant, les mettre dans un bol, ajouter une pincée de sel et mélanger
4. Chauffer l'huile dans une casserole
5. Tremper les morceaux de calamar dans la pâte puis les plonger dans l'huile chaude
6. Déguster les calamars croustillants chauds