Confitures de kiwi et pomme

Une délicieuse recette de confiture maison alliant la fraîcheur du kiwi et la douceur de la pomme. Une association gourmande à savourer au petit-déjeuner ou au goûter. Facile à préparer, cette confiture parfumée et colorée ravira vos papilles et apportera une touche d'originalité à vos tartines. Essayer c'est l'adopter !

Ingrédients pour faire confitures de kiwis et pommes

• 1 kg de kiwis bien mûrs
• 1 kilo de sucre
• Jus d'un demi citron

Comment faire confitures de kiwis et pommes

1. Éplucher et couper en gros morceaux 1 kg de kiwis bien mûrs.
2. Dans une casserole, mettre les kiwis coupés avec 1 kg de sucre et le jus d'un demi-citron.
3. Bien mélanger et laisser reposer pendant 12 heures à température ambiante avec un couvercle.
4. Après les 12 heures, porter le mélange à ébullition et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
5. Vérifier la cuisson en déposant quelques gouttes du mélange sur une assiette froide pour voir s'il prend bien.
6. Mettre la confiture bien chaude dans des pots propres, fermer les couvercles, nettoyer les bords et retourner les pots pour créer le vide d'air.
7. Laisser refroidir complètement