Accompagnements & legumes
Cuire du riz au cookeo
Cuire du riz au Cookeo : le ratio riz-eau exact, le temps sous pression selon la variété, et pourquoi il ne faut pas le rincer après cuisson.
Maïtena Etchevers
Rédaction éditoriale
Comment cuire du riz rapidement et facilement avec votre cookeo. Suivez nos conseils pour obtenir un riz parfaitement cuit et délicieux en un rien de temps. N’attendez plus pour profiter de ce plat de base et essentiel dans votre cuisine avec votre cookeo !
Ingrédients pour faire cuire du riz au cookeo
- riz basmati : 1 bol
- eau : 2 bols
- huile végétale : 1 cuillère à soupe
- sel : à ajuster selon les goûts
- beurre : à ajuster selon les goûts
Comment faire cuire du riz au cookeo
- Mesurer une quantité de riz à l’aide d’un bol.
- Rincer le riz à plusieurs reprises jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’excédent d’amidon.
- Verser le riz dans la cuve du Cookeo.
- Ajouter une cuillère à soupe d’huile végétale et mélanger pour enrober le riz.
- Ajouter deux volumes d’eau (mesurés avec le même bol que le riz).
- Assaisonner avec du sel et mélanger.
- Programmer 6 minutes de cuisson sous pression dans le Cookeo.
- Une fois la cuisson terminée, ajouter du beurre (facultatif) et mélanger.
- Servir le riz chaud.
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.