Flan pâtissier sans pâte au Thermomix

La recette facile et rapide du flan pâtissier sans pâte réalisé au Thermomix. Un dessert gourmand et léger qui ravira toute la famille. Parfait pour les amateurs de flan et les adeptes de la cuisine au Thermomix. À déguster à toute heure de la journée, pour un moment de douceur et de gourmandise.

Ingrédients pour faire flan patissier sans pate thermomix

• 500 grammes de lait
• 5 jaunes d'œufs
• 220 millilitres de crème fraîche
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120 grammes de sucre semoule
• 50 grammes de fécule de maïs (Maïzena)

Comment faire flan patissier sans pate thermomix

1. Dans le Thermomix, verser 500g de lait, 5 jaunes d'œufs, 120g de sucre semoule, 50g de fécule de maïs, 20cl de crème fraîche et 1 sachet de sucre vanillé.
2. Mettre le couvercle et le bouchon doseur puis régler le Thermomix à 90°C pendant 9 minutes, vitesse 4.
3. Pendant que le Thermomix chauffe, beurrer un moule à charnière de 20cm et préchauffer le Ninja Foodi à 180°C.
4. Préparer des anses en aluminium pour pouvoir insérer le moule dans le Ninja Foodi.
5. Transvaser la préparation du flan dans le moule puis le placer dans le Ninja Foodi préchauffé.
6. Cuire le flan à 180°C pendant environ 26 à 30 minutes, surveiller la coloration pour éviter une surcuisson.
7. Une fois cuit, laisser refroidir le flan puis le mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de déguster.