Une délicieuse recette de gâteau aux yaourt sans farine, parfait pour les intolérants au gluten ou pour une version plus légère. Simple à réaliser avec des ingrédients basiques, ce gâteau moelleux et léger ravira les papilles de toute la famille. Une alternative gourmande et sans gluten à tester sans plus attendre !
Ingrédients pour faire gateau aux yaourt sans farine
- 400 g de yaourt nature sucré ou yaourt arômatisé
- 4 oeufs
- 40 g de Maïzena tamisée
- 1 moule à gâteau de 18-20 cm
Comment faire gateau aux yaourt sans farine
- Préchauffez le four à 170°C (338°F).
- Humidifiez un moule à gâteau de 18-20 cm.
- Froissez une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans le moule humidifié.
- Dans un bol, mélangez 400 g de yaourt nature sucré ou yaourt aromatisé avec 4 œufs.
- Ajoutez 40 g de Maïzena tamisée dans le mélange et incorporez bien.
- Versez la préparation dans le moule préparé.
- Enfournez le gâteau et faites cuire pendant environ 35 à 50 minutes.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir puis mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Démoulez et dégustez votre gâteau au yaourt sans farine.
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.