Une délicieuse recette de gratin de crozet aux légumes, parfait pour un repas réconfortant et savoureux. Les crozets, ces petites pâtes savoyardes, se marient à merveille avec les légumes de saison pour un plat gourmand et équilibré. Simple à préparer, ce gratin ravira les papilles de toute la famille. À tester sans plus tarder pour un dîner convivial et chaleureux !
Ingrédients pour faire gratin de crozet aux légumes
- oignon
- poitrine fumée
- courgette
- champignons
- crozets (400g)
- sel
- poivre
- noix de muscade
- persillade
- crème liquide (20cl)
- cheddar
- comté
Comment faire gratin de crozet aux légumes
- Éplucher et émincer finement un oignon
- Couper en morceaux des poitrines fumées, des champignons et une courgette
- Faire chauffer un grand volume d’eau avec du sel, puis ajouter 400g de crozets et les cuire pendant environ 13 minutes (al dente).
- Faire cuire les poitrines fumées, les oignons, les champignons et les dés de courgettes dans une poêle pendant environ 5 minutes à feu moyen
- Ajouter de la noix de muscade, du poivre et de la persillade
- Incorporer les crozets cuits et bien mélanger avec 20cl de crème liquide.
- Transférer la moitié du mélange dans un plat à gratin
- Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes, puis sous le gril pendant 2-3 minutes si nécessaire
- Servir chaud et bon appétit!
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.