Quiche courgettes pommes de terre

Une délicieuse recette de quiche aux courgettes et aux pommes de terre, parfaite pour un repas léger et savoureux. Facile à préparer, cette quiche comblera les amateurs de légumes et de plats crémeux. Une idée originale pour varier les plaisirs à table !

Ingrédients pour faire quiche courgettes pommes de terre

• Pâte brisée (recette non spécifiée)
• Pommes de terre
• Courgettes
• Oignons nouveaux
• Lait
• Sel
• Emmental râpé

Comment faire quiche courgettes pommes de terre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Disposer quelques rondelles de pommes de terre sur le fond de tarte.
4. Ajouter les courgettes préalablement revenues dans de l'huile d'olive avec des épices pendant 5 minutes.
5. Parsemer des rondelles d'oignons nouveaux par dessus.
6. Préparer l'appareil en mélangeant un grand verre de lait avec du sel et du fromage râpé, puis verser sur les légumes dans le moule.
7. Enfourner à 180°C en chaleur tournante pour environ 30 à 35 minutes, en surveillant la cuisson.
8. Une fois cuite, sortir la quiche du four et la laisser tiédir avant de la démouler et la découper.
9. Servir chaud ou tiède.