Une recette simple et délicieuse de cuisse de pintade à la poêle. Rapide à préparer, ce plat savoureux saura ravir vos papilles en un rien de temps. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette est idéale pour épater vos convives. N’hésitez pas à l’essayer et à la partager !
Ingrédients nécessaires
- Cuisse de pintade
- Pommes de terre danoises
- Champignons
- Crème à 40% de matière grasse
Étapes pour préparer la recette
- Nettoyer les pommes de terre sans les couper complètement.
- Cuire les pommes de terre à 180 degrés jusqu’à ce qu’elles s’écartent facilement.
- Faire revenir les champignons dans une poêle.
- Ajouter de la crème à la poêle une fois que les champignons ont commencé à rendre de l’eau.
- Laisser réduire la sauce à feu doux sans couvercle.
- Cuire les cuisses de pintade à feu moyen.
- Dresser en assiette la cuisse de pintade, sa sauce aux champignons et les pommes de terre cuites.
Article rédigé par
Passionnée de cuisine du Sud-Ouest
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…
Publié le 19 January 2025 · Mis à jour le 9 September 2026
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.