Recette de Galette de Courgettes à la Poêle

Une délicieuse recette de galette de courgettes à la poêle, facile à réaliser et parfaite pour un repas léger et savoureux. Les courgettes sont riches en vitamines et minéraux, idéales pour une alimentation équilibrée. Cette recette rapide et économique ravira toute la famille. Testez-la dès maintenant pour un repas sain et gourmand en toute simplicité !

Ingrédients pour faire galette de courgettes a la poele

• 3 courgettes
• 3 œufs
• 100g de fromage râpé
• 3 gousses d'ail hachées
• Sel
• Poivre
• Basilic
• Piment doux
• Ciboulette
• 2 c.à.s de chapelure
• 30g de farine
• Huile de tournesol

Comment faire galette de courgettes a la poele

1. Laver les courgettes, retirer les extrémités et les râper.
2. Faire dégorger les courgettes en pressant contre la paume de la main, puis réserver de côté.
3. Casser 3 œufs dans un saladier et battre en omelette.
4. Ajouter 100 g de fromage râpé, 3 gousses d'ail hachées et mélanger.
5. Incorporer les courgettes râpées aux œufs et mélanger.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre, du basilic, du piment doux, de la ciboulette, 2 cuillères à soupe de chapelure et 30 g de farine
7. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile de tournesol.
8. Déposer un emporte-pièce rond dans la poêle et y verser 1 cuillère à soupe de farce.
9. Bien appuyer sur la farce à l'intérieur de l'emporte-pièce, puis retirer l'emporte-pièce.
10. Répéter l'opération pour former toutes les galettes.
11. Retourner les galettes lorsqu'elles commencent à dorer et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté.
12. Egoutter les galettes sur du papier absorbant avant de les servir.
13. Déguster les galettes de courgettes à la poêle chaudes.