Recette Filet Mignon Weight Watchers

Une délicieuse recette de filet mignon Weight Watchers pour un repas sain et savoureux. Cette recette facile à réaliser contient des ingrédients légers mais pleins de saveurs. Parfaite pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers ou pour simplement manger équilibré. À essayer sans tarder pour un dîner gourmand et diététique !

Ingrédients nécessaires

• 400 g de filet mignon
• 100 g d'oignons
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 200 g de champignons de Paris
• 100 ml de vin blanc
• Sel et poivre
• 100 ml d'eau
• 1 cube de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte.
2. Faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces pendant environ 3 minutes.
3. Ajouter les oignons émincés et les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Déglacer avec le vin blanc, ajouter l'eau avec le cube de bouillon de bœuf émietté.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis ajouter la moutarde et la crème fraîche.
6. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
7. Ajouter les champignons coupés en lamelles.
8. Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.
9. Cuisson sous pression:
10. Fermer la cocotte et programmer la cuisson en mode manuel pour le temps recommandé.
11. Une fois la cuisson terminée, libérer la pression et ajouter éventuellement un peu plus de moutarde et de crème fraîche.
12. Trancher le filet mignon en petites tranches avant de servir chaud.
13. Bon appétit!