Recette : Pain aéré et croustillant

Une recette simple pour réaliser un délicieux pain maison, à la fois aéré et croustillant. Avec des ingrédients de base et quelques étapes faciles à suivre, vous pourrez régaler toute la famille. Parfait pour accompagner vos repas ou pour un bon petit-déjeuner, ce pain fait maison fera sensation à coup sûr. À vos fourneaux !

Ingrédients nécessaires

• 200g de farine
• 2g de sucre en poudre
• 3g de levure boulangère déshydratée
• 2g de sel
• 130ml d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un bol, mélanger 200g de farine, 2g de sucre en poudre, 3g de levure boulangère déshydratée et 2g de sel.
2. Ajouter 130ml d'eau tiède et bien mélanger tous les ingrédients.
3. Couvrir le bol et laisser reposer le mélange pendant 15 minutes.
4. Incorporer 1 cuillère à café d'huile d'olive et pétrir la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Sur une surface huilée, continuer à pétrir la pâte en formant une boule
6. Préchauffer le four à 220°C (sans le ventilateur) avec un récipient vide à l'intérieur.
7. Faire des entailles sur les baguettes, vaporiser un peu d'eau dessus et les enfourner.
8. Verser de l'eau chaude dans le récipient du four pour créer de la vapeur et laisser cuire les baguettes pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
9. Vaporiser le four avec un peu d'eau et fermer immédiatement.
10. Vérifier la cuisson, retourner les baguettes si elles ne sont pas suffisamment dorées et prolonger la cuisson si nécessaire.
11. Déguster vos délicieuses mini baguettes croustillantes et aérées !