Soupe aux choux de Bruxelles

La recette délicieuse et santé de la soupe aux choux de Bruxelles. Ce plat réconfortant est riche en nutriments et facile à préparer. Parfait pour se réchauffer lors des journées fraîches, il saura plaire à toute la famille. Essayez-le dès maintenant et régalez-vous!

Ingrédients pour faire soupe au choux de bruxelle

• 500 g de choux de Bruxelles
• 1 oignon
• Crème végétale à base de soja
• Bouillon de légumes
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Comment faire soupe au choux de bruxelle

1. Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive.
2. Ajouter les choux de Bruxelles coupés en deux et laisser cuire à feu doux pendant une demi-heure avec un demi-litre d'eau.
3. Ajouter un bouillon de légumes.
4. Mixer le tout jusqu'à obtenir un velouté.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Ajouter de la crème selon votre goût.
7. Servir et déguster le velouté de choux de Bruxelles.