Une délicieuse recette de gambas à la poêle, parfaite pour un repas rapide et savoureux. Assaisonnées d’ail, de persil et de piment, ces gambas sautées raviront vos papilles. Simple et rapide à préparer, cette recette est idéale pour les amateurs de fruits de mer. À vos tabliers!
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Décortiquer les gambas, en laissant la dernière nageoire pour une présentation esthétique, et retirer le petit intestin.
- Préparer la marinade en mélangeant dans un bol 5 cl d’huile d’olive, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de piment, 5 gousses d’ail écrasées, du poivre fraîchement moulu.
- Enrober les gambas de la marinade et les laisser mariner pendant au moins 30 minutes au frais.
- Faire chauffer une poêle à feu vif, sans ajout de matière grasse.
- Faire frire les gambas marines environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.
- Assaisonner les gambas avec un peu de sel et de poivre.
- Servir les gambas sur un lit de salade.
- Bon appétit !
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