Une délicieuse recette de joue de porc au cidre préparée avec le Cookeo. Facile et rapide à réaliser, ce plat savoureux saura ravir vos papilles. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, à savourer avec des pommes de terre ou des pâtes. N’attendez plus pour régaler vos convives avec cette recette pleine de saveurs !
Ingrédients pour faire joue de porc au cidre cookeo
- 1 kg 300 g de joue de porc de l’Aveyron
- Une botte de carottes fanes de Gueugnon
- 1 barquette de champignons de Paris
- 1 boîte de fond de veau
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- Huile d’olive
- Gros sel, poivre
- 2 oignons
Comment faire joue de porc au cidre cookeo
- Éplucher et émincer les oignons.
- Nettoyer les champignons, les frotter sur un torchon propre, couper l’extrémité des queues et les plus gros en deux.
- Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo.
- Ajouter les champignons coupés dans la cuve.
- Faire fondre 50g de beurre dans la cuve.
- Faire dorer les joues de porc de chaque côté.
- Verser le cidre dans la cuve pour couvrir la viande.
- Ajouter la moitié de la boîte de fond de veau.
- Incorporer les carottes.
- Couvrir et laisser mijoter le plat pendant une heure et demie à feu doux.
- Réaliser l’accompagnement de votre choix, comme des pâtes ou des pommes de terre.
- Bon appétit!
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.