Une délicieuse recette de marinade au miel pour sublimer votre araignée de porc. Facile à préparer, cette marinade apporte une touche sucrée et savoureuse à votre plat. Parfait pour un repas gourmand et plein de saveurs !
Ingrédients pour faire marinade araignée de porc miel
- Araignée de porc
- Sauce poisson
- Huile de sésame
- Coriandre fraîche
- Ail frais
- Estragon
- Persil plat
- Citron vert
- Patate douce
- Feta
- Muscade
- Crème liquide
Comment faire marinade araignée de porc miel
- Préparer la marinade de l’araignée de porc en mélangeant la sauce poisson, l’huile de sésame, la coriandre fraîche et l’ail haché
- Préparer le gratin de patate douce en portant à ébullition la crème avec de l’ail, de la muscade et du sel
- Préparer le condiment gremolata en blanchissant les herbes (estragon et persil) dans de l’eau salée bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis les refroidir dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson
- Passer à la cuisson de l’araignée de porc marinée sur le grill.
- Dresser les plats en accompagnant l’araignée de porc grillée avec le condiment gremolata et le gratin de patate douce à la feta.
- Servir et déguster ce délicieux repas barbecue asiatique avec vos convives.
À propos de l'auteur
Maïtena Etchevers
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.