Tomates farcies à la cocotte-minute SEB

Comment préparer de délicieuses tomates farcies en un temps record avec la cocotte-minute SEB. Une recette simple et rapide qui ravira vos papilles en un tour de main. Finis les longs temps de cuisson, régalez-vous en un clin d'œil avec cette technique pratique et efficace. N'attendez plus pour impressionner vos convives avec ces tomates farcies savoureuses et fondantes. À vos fourneaux!

Ingrédients pour faire tomates farcies cocotte minute seb

• Tomates (de préférence des tomates charnues à faible teneur en pépins)
• Pain de mie
• Viande de bœuf hachée
• Jambon de Paris
• Ail
• Beurre
• Huile d'olive
• Oignons
• Riz
• Persil
• Lait
• Œuf
• Sel
• Poivre
• Chapelure (facultatif)
• Fleur de thym (facultatif)

Comment faire tomates farcies cocotte minute seb

1. Commencez par vider les tomates en coupant le chapeau aux deux tiers de la hauteur et en les évidant délicatement à l'aide d'une cuillère.
2. Faites dégorger les tomates en les salant généreusement à l'intérieur et en les laissant reposer à l'envers sur un plateau pendant environ 30 minutes.
3. Pendant ce temps, hachez finement l'ail en enlevant le germe au milieu pour enlever toute amertume
4. Faites suer les oignons dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis ajoutez l'ail haché
5. Trempez le pain de mie dans du lait tiède pour l'assouplir
6. Préparez la farce en mélangeant le pain de mie essoré, l'ail, les oignons, le jambon, le persil haché, l'œuf, l'huile d'olive et la viande hachée
7. Préchauffez le four à 180°C
8. Replacez les chapeaux sur les tomates si vous le souhaitez
9. Servez les tomates farcies chaudes avec du riz pour absorber le jus de cuisson