Potiron à la poêle au miel
Potiron à la poêle au miel : des dés caramélisés en 15 minutes, le feu à tenir pour qu'ils dorent sans s'écraser, en accompagnement ou en salade.
Comment préparer un délicieux potiron à la poêle au miel pour un accompagnement sucré-salé parfait en automne. Une recette simple et rapide à réaliser pour ravir vos papilles. Parfait pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, ce plat original et savoureux saura séduire toute la famille. Essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous !
Ingrédients pour faire potiron à la poêle miel
- 1 kg de potiron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 6 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Un peu de piment d’Espelette
- Quelques brins de romarin
- Sel
- Poivre
Comment faire potiron à la poêle miel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Nettoyer soigneusement le potimarron.
- Couper le potimarron en deux et retirer les graines et filaments à l’intérieur à l’aide d’une cuillère.
- Couper le potimarron en tranches d’environ 2-3 cm d’épaisseur, sans retirer la peau.
- Disposer les tranches de potimarron sur une plaque de cuisson, en les arrangeant pour gagner de la place.
- Répartir les gousses d’ail au milieu des tranches de potimarron.
- Badigeonner les tranches d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
- Verser du miel liquide sur chaque tranche de potimarron.
- Saupoudrer de cumin, sel, poivre, piment d’Espelette et herbes de Provence sur les tranches.
- Placer une branche de romarin sur le dessus.
- Enfourner la plaque au four pendant environ 30 minutes.
- À la sortie du four, servir chaud et déguster.
Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps de cuisson vérifiés et astuces qui évitent de rater un plat.