Recette : Petit pain au lait moelleux sans machine à pain

Comment réaliser de délicieux petits pains au lait moelleux sans machine à pain. Une recette simple à suivre pour régaler toute la famille au petit-déjeuner ou au goûter. N'attendez plus pour vous lancer dans la confection de ces petites merveilles !

Ingrédients nécessaires

• 8 g de levure sèche
• 250 millilitres de lait tiède
• 60 g de sucre en poudre
• 500 g de farine T45 (quantité variable en fonction de la farine utilisée)
• 1 cuillère à café de sel
• 40 g d'huile de tournesol (ou 80 g de beurre mou)

Étapes pour préparer la recette

1. Délayer 8 g de levure sèche dans 250 ml de lait tiède avec 60 g de sucre en poudre
2. Transférer le mélange dans un grand récipient, ajouter 500 g de farine type 45 et 1 cuillère à café de sel
3. Ajouter 40 g d'huile de tournesol et pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'huile soit bien incorporée.
4. Déposer la pâte sur un plan de travail non fariné et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique.
5. Remettre la pâte dans le bol, couvrir d'un linge propre et laisser reposer pendant 1h30 dans un endroit chaud pour laisser lever la pâte.
6. Diviser la pâte en petites boules de taille identique et former des petits pains au lait
7. Laisser les petits pains lever à nouveau pendant 45 minutes à 1 heure.
8. Préchauffer le four à 190°C.
9. Battre un oeuf en omelette pour la dorure et en badigeonner les petits pains.
10. Enfourner les pains au lait pendant 15 minutes à 190°C.
11. À la sortie du four, les petits pains au lait seront dorés et moelleux