Recettes de potées aux choux

5 délicieuses recettes de potées aux choux pour réchauffer vos soirées d'hiver. Savoureuses et réconfortantes, ces plats traditionnels sauront ravir vos papilles et vous réchauffer de l'intérieur. Parfaites pour un repas convivial en famille ou entre amis, ces recettes simples et économiques vous permettront de cuisiner de délicieux plats en toute simplicité. Régalez-vous avec ces variations savoureuses de potées aux choux, à tester sans plus tarder!

Ingrédients nécessaires

• Quartiers de chou
• Saucisses fumées
• Viande de palette de porc
• Pommes de terre
• Petites carottes
• Clous de girofle
• Gousses d'ail
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Commencez par blanchir les quartiers de chou dans de l'eau bouillante pendant trois à quatre minutes pour ramollir les feuilles et enlever l'amertume
2. Faites blanchir les petites saucisses fumées dans de l'eau froide pour enlever l'excès de fumée et les impuretés
3. Faites blanchir la palette de porc pour enlever les impuretés, égouttez et réservez.
4. Disposez les morceaux de viande dans une cocotte, ajoutez les quartiers de chou blanchis et des pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
5. Ajoutez des carottes entières, des clous de girofle, des gousses d'ail en chemise et un peu de sel
6. Versez de l'eau pour couvrir les ingrédients, portez à frémissement, puis laissez mijoter doucement pendant environ une heure et demie jusqu'à ce que tout soit bien cuit et fondant.
7. Servez chaud votre potée aux choux, dégustez et savourez ce plat rustique et réconfortant.