Sauté de veau à la cocotte minute

La recette facile et rapide d'un délicieux sauté de veau à la cocotte minute. Savoureux et tendre, ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. À accompagner de riz, de pâtes ou de légumes selon vos préférences. Un plat savoureux et réconfortant à déguster en toute saison. À essayer sans plus attendre !

Ingrédients pour faire sauté de veau cocotte minute

• Viande de veau (environ 1,2 kg)
• Farine
• Huile d'olive
• Pommes de terre
• Carottes
• Poivrons
• Ail
• Oignons
• Vin blanc
• Bouquet garni (thym, laurier, persil)
• Concentré de tomate
• Eau

Comment faire sauté de veau cocotte minute

1. Farinez la viande de veau.
2. Faites revenir la viande dans de l'huile d'olive dans la cocotte minute.
3. Ajoutez des pommes de terre, des carottes, des poivrons, de l'ail et des oignons dans la cocotte.
4. Versez un peu de vin blanc et ajoutez de la tomate concentrée.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des feuilles de laurier.
6. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients.
7. Fermez la cocotte minute et laissez cuire sous pression pendant 45 minutes.
8. Vérifiez l'assaisonnement et la cuisson des légumes.
9. Servez le sauté de veau bien chaud.
10. Dégustez et régalez-vous !