Flan pâtissier sans pâte au micro-onde

Une recette rapide et facile de flan pâtissier sans pâte à réaliser au micro-onde. Un dessert gourmand et onctueux à déguster en un temps record. Parfait pour les amateurs de flan pressés !

Ingrédients pour faire flan pâtissier sans pâte micro-onde

• 500 ml de lait
• 200 ml de crème liquide (30% de matière grasse minimum)
• Extrait de vanille liquide
• 150 g de sucre en poudre
• Sucre vanillé
• 2 œufs
• 50 g de maïzena
• 50 g de beurre

Comment faire flan pâtissier sans pâte micro-onde

1. Faire chauffer du lait et de la crème liquide dans une casserole avec de l'extrait de vanille liquide.
2. Dans un saladier, mélanger du sucre en poudre avec du sucre vanillé et des œufs, puis faire blanchir le mélange.
3. Ajouter de la Maïzena tamisée au mélange et bien mélanger.
4. Verser un quart du lait chaud dans le mélange d'œufs, puis reverser le tout dans la casserole.
5. Faire épaissir la crème sur feu moyen, en remuant constamment.
6. Hors du feu, ajouter du beurre à la crème pâtissière épaissie.
7. Verser l'appareil dans un moule préalablement beurré et chemisé de papier sulfurisé.
8. Cuire le flan au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
9. Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer toute une nuit.
10. Démouler et découper le flan avant de le déguster.