Soupe de champignons et pommes de terre

Une recette réconfortante et délicieuse de soupe de champignons et pommes de terre. Un mélange parfait de saveurs douces et terreuses, idéal pour se réchauffer pendant les journées froides. Facile à préparer et nourrissante, cette soupe est un plat réconfortant parfait pour toute la famille. Essayez-la dès maintenant pour vous régaler avec un goût délicieux et satisfaisant.

Ingrédients pour faire soupe champignon pomme de terre

• Champignons
• Pommes de terre
• Crème fraîche
• Persil
• Ail
• Bouillon de légumes (environ 1 litre)
• Fromage râpé
• Sel
• Poivre

Comment faire soupe champignon pomme de terre

1. Éplucher et couper les pommes de terre en petits morceaux.
2. Nettoyer et couper les champignons en tranches.
3. Dans une cocotte, faire revenir les pommes de terre dans un peu d'huile.
4. Ajouter les champignons et laisser cuire pendant 10 minutes.
5. Verser de l'eau dans la cocotte pour couvrir les légumes.
6. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
7. Ajouter de la crème fraîche et du persil haché.
8. Assaisonner avec de l'ail, du sel et du poivre.
9. Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
10. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
11. Servir la soupe bien chaude avec un peu de fromage râpé.
12. Déguster la soupe champignon pomme de terre.