Coq au vin au Cookeo

Comment préparer un délicieux coq au vin en utilisant le Cookeo. Avec cette recette simplifiée, vous pourrez régaler vos convives en un tour de main. Suivez nos instructions détaillées pour un plat savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis. N’attendez plus pour impressionner vos proches avec ce classique de la cuisine française revisité avec le Cookeo. Profitez d’une expérience culinaire facile et réussie grâce à notre recette de coq au vin au Cookeo.

Ingrédients pour faire coq au vin au cookeo

• 600 g de morceaux de coq
• 1 bouquet garni
• 200 ml de vin rouge
• 1 rognon de coq
• 200 g de carottes
• Maïzena
• 300 g de champignons de Paris
• Concentré de tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Comment faire coq au vin au cookeo

1. Mettre le Cookeo en mode doré et faire chauffer un peu d’huile dans la cuve.
2. Faire dorer les morceaux de coq pendant environ 4 minutes.
3. Ajouter les champignons et les oignons, assaisonner légèrement.
4. Verser la marinade et 500 ml d’eau dans la cuve.
5. Programmer le Cookeo en mode cuisson sous pression pour 40 minutes.
6. A la fin de la cuisson, ouvrir le couvercle
7. Pour épaissir la sauce, passer en mode doré et ajouter un mélange de 2 cuillères à soupe de maïzena et d’eau pour éviter les grumeaux.
8. Ajouter ce mélange progressivement à la sauce pour obtenir la consistance désirée.
9. Ajouter 2 cuillères à café de sucre pour équilibrer l’acidité du vin.
10. Mélanger et servir le coq au vin chaud.

Article rédigé par

Maïtena Etchevers

Passionnée de cuisine du Sud-Ouest

Passionnée de cuisine du quotidien, Maïtena teste et remet au propre les recettes de famille du Sud-Ouest comme les classiques de tous les jours. Elle écrit ici les fiches pratiques qu'elle aurait aimé trouver : proportions justes, temps…

Publié le 24 January 2025 · Mis à jour le 9 September 2026