Recette de dessert à la ricotta sans cuisson

Une délicieuse recette de dessert à la ricotta sans cuisson. Rapide et facile à réaliser, ce dessert léger et crémeux saura ravir vos papilles en toutes occasions. Parfait pour les amateurs de cuisine sans cuisson ou les amateurs de ricotta, cette recette sera une véritable révélation pour vos desserts maison. N'attendez plus pour la tester et vous régaler en toute simplicité !

Ingrédients nécessaires

• Biscuits type petit beurre : environ 200g
• Beurre fondu : 80g
• Ricotta : 250g
• Sucre en poudre : selon votre goût (environ 80g)
• Jus de citron : 1 citron
• Gélatine en feuilles : 6 feuilles
• Crème liquide entière : 20cl

Étapes pour préparer la recette

1. Émietter des biscuits (petit beurre ou autres) pour former une base.
2. Mélanger les miettes de biscuits avec du beurre fondu pour former une pâte.
3. Étaler cette pâte au fond d'un moule et la mettre au réfrigérateur pour la faire durcir.
4. Dans un bol, mélanger de la ricotta avec du sucre et du jus de citron.
5. Faire fondre de la gélatine et l'incorporer au mélange de ricotta.
6. Incorporer délicatement de la crème fouettée au mélange de ricotta.
7. Verser cette préparation sur la base de biscuits dans le moule.
8. Laisser reposer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur, en passant 30 minutes au congélateur.
9. Démouler délicatement le cheesecake avant de le déguster
10. C'est prêt!