Tarte aux fruits rouges surgelés et amandes

Une délicieuse recette de tarte aux fruits rouges surgelés et amandes, parfaite pour l'été. Une combinaison sucrée et acidulée qui ravira vos papilles. Simple à réaliser, cette tarte colorée sera un véritable succès lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez plus, laissez-vous tenter par ce dessert frais et gourmand !

Ingrédients pour faire tarte fruits rouges surgelés amandes

• Beurre
• Farine
• Eau
• Sucre en poudre
• Beurre
• Sucre en poudre
• Œufs
• Poudre d'amandes
• Crème liquide
• Cannelle (facultatif)
• Myrtilles
• Sucre glace

Comment faire tarte fruits rouges surgelés amandes

1. Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine tamisée avec du beurre mou jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
2. Ajouter progressivement de l'eau mélangée avec du sucre pour former une pâte, en veillant à ne pas trop hydrater.
3. Fraiser la pâte, former une boule, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant environ une heure.
4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné ou entre 2 feuilles de papier cuisson, puis foncer un cercle à tarte et découper des bandes pour les bords.
5. Piquer le fond avec une fourchette, réfrigérer pendant 1 heure, puis enfourner avec un papier cuisson et des billes de céramique pour éviter le mouvement de la pâte.
6. Préparer la crème d'amande en fouettant ensemble du beurre mou avec du sucre, des œufs, de la poudre d'amandes et de la crème liquide.
7. Ajouter éventuellement de la cannelle à la crème d'amande et verser environ les 3/4 sur le fond de tarte cuit.
8. Enfourner à nouveau puis ajouter le reste de la crème, répartir des myrtilles sur la tarte et enfourner une dernière fois.
9. Laisser refroidir avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace, puis déguster cette délicieuse tarte aux myrtilles.