Recette de mini quiche sans pâte

Une délicieuse recette de mini quiche sans pâte, idéale pour un apéritif léger et gourmand. Avec une base d'œufs, de lait et de légumes, ces bouchées sauront ravir vos convives. Faciles et rapides à préparer, elles sont parfaites pour toutes les occasions. Variez les ingrédients selon vos envies pour une touche personnalisée. Un succès garanti à chaque bouchée !

Ingrédients nécessaires

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 3 pots de lait
• Poivre
• Sel
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure (11g)
• Fromage râpé
• Thon
• Garniture au choix (olives verts, olives noires, petits poivrons, etc.)

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, battre 3 œufs et ajouter un pot de yaourt nature.
3. Utiliser le même pot de yaourt pour mesurer 3 pots de lait et les ajouter au mélange oeufs-yaourt.
4. Assaisonner avec un peu de poivre et de sel, mélanger.
5. Ajouter progressivement 3 pots de farine en mélangeant bien.
6. Incorporer un sachet de levure (11g) et mélanger jusqu'à obtenir une texture liquide.
7. Beurrer des moules à muffins ou les huiler avec de l'huile d'olive pour éviter que ça colle.
8. Préparer du fromage râpé et du thon pour garnir les mini quiches.
9. Verser une première couche de pâte dans chaque moule, puis ajouter un peu de thon et de fromage râpé selon les goûts.
10. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et des garnitures.
11. Enfourner pour environ 15 minutes jusqu'à ce que les mini quiches soient dorées.
12. Une fois cuites, sortir du four et laisser refroidir un peu avant de démouler.
13. Servir les mini quiches sans pâte avec une salade en accompagnement.
14. Déguster et savourer ces délicieuses bouchées.