Calorie de la galette de sarrasin au jambon et fromage

Le nombre de calories dans une galette de sarrasin au jambon et fromage. Une option savoureuse mais à consommer avec modération si vous faites attention à votre ligne.

Ingrédients pour faire calorie galette sarrasin jambon fromage

• farine de sarrasin
• eau
• beurre salé
• sel
• poivre
• fromage râpé
• jambon
• oeuf

Comment faire calorie galette sarrasin jambon fromage

1. Dans un récipient, verser de la farine de sarrasin et former une fontaine.
2. Casser un oeuf au centre, ajouter du sel et du poivre.
3. Mélanger du centre vers les bords en incorporant progressivement la farine.
4. Ajouter de l'eau froide petit à petit jusqu'à obtenir une pâte fluide.
5. Filmer la pâte et laisser reposer au frais pendant environ 3 heures.
6. Chauffer une crêpière avec un peu d'huile, verser une louche de pâte et cuire la galette des deux côtés.
7. Passer à la confection des galettes complètes en cuisant la garniture: jambon, fromage râpé et oeuf.
8. Replier les bords de la galette pour enfermer la garniture et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le blanc d'oeuf soit cuit et le dessous croustillant.
9. Déguster les galettes bien chaudes, en les accompagnant d'une salade verte ou de pommes de terre à l'eau avec une vinaigrette.