Pâte feuilletée au reblochon et pommes de terre

Une recette savoureuse alliant la pâte feuilletée croustillante au reblochon fondant et aux pommes de terre fondantes. Idéal pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Gourmandise assurée !

Ingrédients pour faire pate feuilletée reblochon pomme de terre

• 1 petit reblochon (240 g)
• 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 100 g de lardons
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• Un peu de muscade
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Comment faire pate feuilletée reblochon pomme de terre

1. Piquer les pommes de terre avec un couteau et les mettre dans une casserole d'eau froide avec du gros sel
2. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire chauffer et cuire les lardons, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
3. Retirer la croûte et la pastille du reblochon, puis le couper en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur
4. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
5. Dérouler la pâte feuilletée et disposer une bande de pommes de terre au centre
6. Ajouter une deuxième couche de pommes de terre, le reste des lardons/oignons et du reblochon
7. Découper des bandes de pâte tout autour, puis replier les bandes pour former une tresse.
8. Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait pour la dorure, puis en badigeonner la tresse.
9. Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes.
10. Servir et déguster chaud.