Crème au mascarpone et fraises

La recette facile et délicieuse de la crème au mascarpone avec des fraises fraîches. Parfaite pour un dessert léger et gourmand en été. Un mariage parfait de la douceur du mascarpone et de la fraîcheur des fraises. À déguster sans modération !

Ingrédients pour faire creme au mascarpone et fraises

• 500 g de mascarpone
• 200 ml de crème liquide 30% MG
• 250 ml de sauce de fraises

Comment faire creme au mascarpone et fraises

1. Dans un saladier, versez le mascarpone froid (500g) et la crème liquide 30% MG froide (200ml).
2. Fouettez à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
3. Ajoutez la sauce de fraises (250ml) et continuez de fouetter pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que la sauce soit incorporée.
4. La crème doit être aérienne et légère.
5. Utilisez immédiatement cette crème pour garnir ou décorer vos gâteaux.