Gratin d'aubergine béchamel tomate

Notre délicieuse recette de gratin d'aubergine avec une savoureuse béchamel et des tomates juteuses. Un plat réconfortant et plein de saveurs à déguster en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce gratin est idéal pour un repas estival gourmand et convivial. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un moment de plaisir culinaire garanti !

Ingrédients pour faire gratin d' aubergine béchamel tomate

• Aubergines
• Tomates
• Oignons
• Feuille de laurier
• Cube de bouillon de poulet
• Ail
• Concentré de tomates
• Basilic frais
• Fromage râpé
• Huile d'olive
• Thym
• Poivre noir
• Paprika

Comment faire gratin d' aubergine béchamel tomate

1. Préparer la sauce tomate en faisant chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
2. Faire revenir les oignons émincés, l'ail écrasé, la feuille de laurier, le thym et le bouillon de poulet.
3. Ajouter le concentré de tomates, le basilic frais, le poivre noir et le paprika dans la poêle.
4. Laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes.
5. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
6. Dans un plat à four, étaler une couche de sauce tomate, suivie d'une couche d'aubergines, de fromage râpé, et ainsi de suite en alternant les couches.
7. Terminer par une couche d'aubergines et de fromage râpé sur le dessus.
8. Enfourner le gratin pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
9. Servir chaud et savourer ce délicieux gratin d'aubergine béchamel tomate.