Lotte au curry et crème fraîche

De délicieuses recettes de lotte au curry et crème fraîche pour égayer votre cuisine. Un plat savoureux et parfumé qui séduira vos papilles. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Essayez-la dès maintenant pour un moment de plaisir culinaire assuré. Bon appétit !

Ingrédients pour faire lotte au curry crème fraîche

• 600-800g de queue de lotte
• Crème liquide
• Lait de coco
• 3 cuillères de curry
• Sel
• Poivre
• 1 oignon
• Tomate

Comment faire lotte au curry crème fraîche

1. Émincer l'oignon en tranches fines et couper les tomates en petits dés.
2. Lever les filets de lotte en suivant l'arête centrale, puis les couper en quatre portions.
3. Ajouter les dés de tomates et les faire revenir pendant une minute et demie.
4. Bien enrober les oignons et les tomates.
5. Laisser mijoter doucement.
6. Laisser cuire à feu très doux pendant environ 20 minutes.
7. Napper de sauce, ajouter quelques lanières de tomates et un bouquet de persil pour la décoration.
8. Servir chaud.