Recette: Thon en boîte et pommes de terre

Une recette simple et délicieuse de thon en boîte avec des pommes de terre sautées. Idéale pour un repas rapide et savoureux !

Ingrédients nécessaires

• 900 g de pommes de terre
• 200 g de thon en boîte
• Quelques brins de ciboulette
• 1/2 oignon râpé
• Sel
• Poivre noir
• 1/2 cuillère à café de curry
• 80 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de farine
• Chapelure
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à café de mayonnaise
• 1 gousse d'ail râpée
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Étapes pour préparer la recette

1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux
2. Égoutter les pommes de terre cuites, les écraser en purée.
3. Ajouter le thon égoutté, les brins de ciboulette finement hachés, la moitié d'un oignon râpé, du sel, du poivre noir, du curry, du fromage râpé et de la farine
4. Prélever une cuillère à soupe de purée de pommes de terre et former des galettes
5. Enrober les galettes de purée de pommes de terre de chapelure.
6. Faire frire les galettes dans de l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. Préparer la sauce d'accompagnement: dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, du sel, du poivre noir, de l'ail râpé, du sucre, du vinaigre balsamique et de la ciboulette.
8. Servir les galettes de purée de pommes de terre avec la sauce à la crème et profiter de ce délice!