Crème au citron pour tartelette

Une recette simple et délicieuse de crème au citron pour garnir vos tartelettes maison. Avec sa texture onctueuse et son goût acidulé, cette crème apportera une touche de fraîcheur à vos desserts. Parfait pour accompagner des fruits rouges ou simplement déguster tel quel, ce lemon curd maison ravira vos papilles. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

Ingrédients pour faire crème au citron pour tartelette

• Jus de citron
• Zeste de citron
• Sucre
• Œufs
• Beurre

Comment faire crème au citron pour tartelette

1. Verser le mélange de crème au citron dans une casserole ou dans un bain-marie.
2. Porter à ébullition en remuant constamment.
3. Dès la première ébullition, retirer du feu
4. La crème aura une consistance liquide au départ, mais elle va épaissir en refroidissant.
5. Verser la crème au citron dans des verrines pour des mini tartelettes ou pour une tarte aux fraises.
6. Filmer au contact pour éviter la formation de vapeur lors du refroidissement.