Recette de cuisine: Courgettes jaunes farcies

Une délicieuse recette de courgettes jaunes farcies, idéale pour un repas léger et savoureux. Facile à préparer, cette recette allie légumes, viande hachée et fromage pour un plat équilibré et gourmand. Parfait pour changer de la traditionnelle courgette verte, les courgettes jaunes apportent une touche de couleur à votre assiette. Faites-vous plaisir avec cette recette simple et pleine de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• 1 courgette jaune
• Sel
• 2 oeufs
• 300 ml de lait tiède (mais pas chaud)
• 200 g de farine de blé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Poivre noir
• 1 quart d'oignon
• Quelques branches de persil haché
• 200 g de fromage râpé
• 1 cuillère à café de thym

Étapes pour préparer la recette

1. Râper une courgette jaune
2. Placer la courgette râpée dans un bol
3. Casser 2 oeufs dans un grand plat
4. Incorporer 200 g de farine de blé, une cuillère à café de levure chimique, du sel et du poivre noir
5. Après 10 minutes, presser la courgette pour enlever l'excès d'eau, puis l'ajouter à la pâte.
6. Couper un quart d'oignon en petits morceaux, hacher quelques branches de persil, râper 200 g de fromage et ajouter une cuillère à café de thym
7. Dans une poêle, verser un filet d'huile
8. Retourner la galette et cuire 2 minutes de plus
9. Une autre option est de plier la galette en deux pour un résultat plus lisse.
10. Servir la galette