Riz au lait aux raisins

Une recette de riz au lait onctueuse et savoureuse agrémentée de raisins juteux. Une douceur incontournable à déguster en dessert ou au goûter. Simple à préparer et délicieusement réconfortante, cette recette plaira à toute la famille. Un dessert gourmand qui éveillera vos papilles et vous transportera de plaisir. À savourer sans modération !

Ingrédients pour faire riz au lait aux raisins

• riz rond spécial dessert : une tasse
• sucre : 100g
• lait entier : 1L
• beurre : un bon morceau
• demi gousse de vanille
• raisins secs, trempés dans du rhum

Comment faire riz au lait aux raisins

1. Faire tremper des raisins secs dans du rhum pendant quelques heures.
2. Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole.
3. Ajouter du riz rond spécial dessert et mélanger pendant 2 minutes pour l'imprégner de beurre.
4. Verser du lait entier et ajouter du sucre, ainsi qu'une demi gousse de vanille fendue.
5. Cuire le riz à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement.
6. Ajouter les raisins dans le riz au lait cuit et mélanger.
7. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de verser dans des ramequins.
8. Laisser refroidir à température ambiante, filmer et réserver au frais.
9. Déguster le riz au lait aux raisins une fois refroidi.
10. Pour une version sans alcool pour les enfants, éviter les raisins trempés dans le rhum.